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Parcours 2019


Parcours 2019 - Balade gourmande de Courtion

Parking et départ à la ferme Zosso
 

1. Apéritif
Le délice d'Alice

2. Première entrée
Mousse de truite de nos rivières, ses crudités et son pain de campagne

3. Seconde entrée
Velouté d'orties au safran Fribourgeois

4. Petite pause fraîcheur

5. Plat principal
Pique en bourgeoise, son fagot de saison et ses röstis

6. Fromages
Vacherin Fribourgeois fondant enrobé de Gruyère doré sur son lit de feu

7. Dessert
Tiramisu de saison

Un transport est organisé depuis le dessert jusqu'à l'arrivée à la ferme Zosso.